Lassen Sie sich verwöhnen

Unsere Küche ist von den Bergen geprägt:

  • Fleisch vom Grindelwalder Bauern
  • Alpkäse, Weichkäse, Butter, Joghurt und Quark aus dem Tal
  • unser Brot ist hausgemacht
  • Gemüse und Salat aus dem eigenen Gemüsegarten
  • Früchte aus der Region

Bachsbort - Frühstück

Starten Sie den Tag mit einem ausgiebigen Frühstück:

  • Butter, Joghurt und Milch aus Grindelwald
  • hausgemachte Konfitüre
  • Alpkäse, verschiedene Käsesorten, Fleisch und Wurst aus dem Tal
  • einheimische Eier und Honig
  • Brot und Zopf von Christine
  • ... nur Orangen und Kaffee müssen wir importieren!

Barbecue

Barbecue nach Ihren Wünschen:

  • Apero - Varianten
  • Verschiedene Fleischsorten, Poulet, Fisch
  • Gemüse und Salate
  • Kartoffelgratin, Knöpfli (Spätzli), Reis, etc.
  • verschiedene hausgemachte Desserts

Lokale Biersorten
Wein aus dem Bachsbort-Weinkeller
Kräutertee aus dem Garten

Gemüsegarten

Gemüse, Salate und Kräuter können in unserem Garten ausgelesen werden.

Frisch geerntet und zubereitet schmecken sie besonders gut.

Käsespeisen

  • Raclette
  • Fondue
  • Käseschnitten

Lokale und Schweizer Spezialitäten

  • Aperogebäck
  • Rösti
  • Älplermaggaroni
  • Knöpfli (Spätzli)
  • verschiedene Fleischgerichte
  • Früchtekuchen
  • Cremen
  • Gebäck