Lassen Sie sich verwöhnen
Unsere Küche ist von den Bergen geprägt:
- Fleisch vom Grindelwalder Bauern
- Alpkäse, Weichkäse, Butter, Joghurt und Quark aus dem Tal
- unser Brot ist hausgemacht
- Gemüse und Salat aus dem eigenen Gemüsegarten
- Früchte aus der Region
Bachsbort - Frühstück
Starten Sie den Tag mit einem ausgiebigen Frühstück:
- Butter, Joghurt und Milch aus Grindelwald
- hausgemachte Konfitüre
- Alpkäse, verschiedene Käsesorten, Fleisch und Wurst aus dem Tal
- einheimische Eier und Honig
- Brot und Zopf von Christine
- ... nur Orangen und Kaffee müssen wir importieren!
Barbecue
Barbecue nach Ihren Wünschen:
- Apero - Varianten
- Verschiedene Fleischsorten, Poulet, Fisch
- Gemüse und Salate
- Kartoffelgratin, Knöpfli (Spätzli), Reis, etc.
- verschiedene hausgemachte Desserts
Lokale Biersorten
Wein aus dem Bachsbort-Weinkeller
Kräutertee aus dem Garten
Gemüsegarten
Gemüse, Salate und Kräuter können in unserem Garten ausgelesen werden.
Frisch geerntet und zubereitet schmecken sie besonders gut.
Käsespeisen
- Raclette
- Fondue
- Käseschnitten
Lokale und Schweizer Spezialitäten
- Aperogebäck
- Rösti
- Älplermaggaroni
- Knöpfli (Spätzli)
- verschiedene Fleischgerichte
- Früchtekuchen
- Cremen
- Gebäck