Laissez-nous vous gâter

Notre cuisine est influencée par les montagnes :

  • viande des agriculteurs de Grindelwald
  • fromage d'alpage, fromage à pâte molle, beurre, yaourt et fromage blanc de la vallée
  • notre pain est fait maison
  • des légumes et de la salade de notre propre potager
  • fruits de la région

Bachsbort - Petit déjeuner

Commencez la journée par un petit déjeuner copieux :

  • beurre, yaourt et lait de Grindelwald
  • confiture maison
  • fromage d'alpage, divers types de fromage, viande et saucisse de la vallée
  • les œufs et le miel locaux
  • pain et tresse de Christine

... seulement des oranges et du café que nous devons importer !

Barbecue

Barbecue selon vos souhaits :

  • apero - variations
  • différentes sortes de viande, poulet, poisson
  • légumes et salades
  • gratin de pommes de terre, Knöpfli (Spätzli), riz, etc.
  • divers desserts faits maison
  • bières locales
  • vins de la cave à vin de Bachsbort
  • tisane du jardin

Jardin potager

Les légumes, les salades et les herbes peuvent être choisis dans notre jardin.

Fraîchement récoltés et préparés, ils ont un goût particulièrement agréable.

Cuisine au fromage

  • Raclette
  • Fondue
  • "Käseschnitten" (pain avec fromage fondu)

Spécialités locales et suisses

  • apéro pâtisserie
  • Rösti
  • Älplermaggaroni
  • Knöpfli (Spätzli)
  • différents plats de viande
  • gâteaux aux fruits
  • crèmes
  • biscuits